Italské panettone Loison

Loison – italská cukrářská tradice od roku 1938

Loison je rodinná cukrářská značka z oblasti Vicenza na severu Itálie. Její příběh začal v roce 1938 a dnes pokračuje už ve čtvrté generaci rodiny Loison.

To, co nás na Loison baví nejvíc, je spojení tradice, času, kvalitních surovin a krásného designu.

Jejich panettone nevzniká ve spěchu. Loison uvádí pomalý proces zpracování trvající přibližně 72 hodin, práci s živým mateřským kváskem a pečlivě vybírané suroviny.

Zároveň se nebojí nových chutí. Vedle klasického panettone vytváří i výrazné kombinace, například čokoládu, pistácie, citrusy, meruňku se zázvorem nebo varianty se slaným karamelem.

A pak je tu balení.

Loison si zakládá na tom, aby jejich produkty nebyly jen dobré, ale také krásné na pohled. Design obalů vede Sonia Pilla a značka sama popisuje jednotlivá balení jako součást příběhu produktu.